Archive for the ‘La terre’ Category

Trait Nature

Mardi, mai 10th, 2011

Monter des Percherons

Trait Nature

Trait Nature

A l’occasion des journées « Bienvenue à la ferme » organisées tous les ans au printemps, Trait Nature ouvrait ses portes aux visiteurs.

Créée par Catherine et Laurent Renou  à La Chapelle-Souëf, au sud de Bellême, Trait Nature est une ferme d’élevage de Percherons qui développe de nombreuses activités annexes pour aider à la renaissance de cette race emblématique.

Ce qui frappe, lors de la visite, c’est cette sensation d’accord parfait entre les propriétaires et leurs chevaux. Une complicité qui montre combien les Percherons sont sociables et faciles à vivre.

Si vous êtes intéressé par une randonnée équestre, pourquoi ne pas essayer la monte à cru de Percheron. Sensation garantie sur le dos de ces impressionnants chevaux placides.

En participant à plusieurs Fêtes de Pays, Trait Nature remet en valeur les incroyables capacités des Percherons dans des pratiques rurales (débardage, labour, hersage, binage).

C’est aussi le retour de l’attelage lors des cérémonies de mariage ou de baptême avec des processions  à travers les villes ou villages.

Trait Nature, c’est une famille qui s’agrandit (reproduction, poulinage) et s’exporte dans plusieurs pays. On peut suivre les pérégrinations des expatriés sur le site.

Trait Nature

Catherine et Laurent Renou

Le Village

61 130 La Chapelle Souëf

http://www.traitnature.com

trait.nature@wanadoo.fr

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on a Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter

Les marchés dans le Perche

Mardi, avril 12th, 2011

Le Perche dans tous ses étals

Marché dans le Perche

Marché dans le Perche

Vous voulez arpenter les trottoirs à la recherche de produits du terroir ?

Venez flâner sur les marchés du Perche. L’embarras du choix :

- le lundi, c’est à Rémalard;

- le mardi, Authon-du-Perche et La Loupe;

- le mercredi, Brou, Longny-au-Perche et Le-Theil-sur-Huisne;

- le jeudi, Bretoncelles, Bellême, La Chapelle-Montligeon et Thiron-Gardais;

- le vendredi : Condé-sur-Huisne, Margon, Rémalard, Senonches et Tourouvre;

- le samedi, Bretoncelles, La Bazoche-Gouet, Mortagne-au-Perche, Nogent-le-Rotrou et Saint-Cosme-en-Vairais;

- le dimanche, encore Rémalard, mais aussi Céton.

Des artisans fiers de leurs produits. Une ambiance particulière. De belles rencontres.

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on a Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter

Orne Terroirs

Mardi, décembre 21st, 2010

Les produits fermiers du Perche

Orne Terroirs

Orne Terroirs

Orne Terroirs édite un guide très utile des produits régionaux (dont ceux du Perche ornais).

Outre le fait de présenter les produits et leurs producteurs, son originalité réside dans la présentation de recettes de bonnes tables qui mettent en valeur ces produits vendus à la ferme.

Ainsi la valorisation est double : faire connaître les bons produits et leurs producteurs, révéler leurs qualités à travers des recettes de chefs.

Près de 200 produits sont recensés.

Orne Terroirs n’est bien sûr pas qu’un simple répertoire de produits. C’est d’abord une organisation, créée par le Comité agroalimentaire de l’Orne (Synagro), dont les buts sont d’organiser la promotion des produits ornais remarquables de goût et de participer à la professionnalisation des entreprises productrices.

Orne Terroirs a édicté une charte de qualité, une procédure d’agrément et un cahier des charges pour les producteurs, et une convention pour les restaurateurs.

Chaque produit peut être trouvé soit sur le lieu de vente à la ferme ou à la boutique, soit sur les marchés ou chez les détaillants et grandes surfaces locales.

Vente à la ferme: que des bonnes adresses à visiter.

Orne Terroirs

Chambre d’agriculture de l’Orne

52, bd 1er Chasseurs – BP 36

61001 Alençon Cedex

Tél : 02 33 31 48 07

Fax : 02 33 31 49 80

Mél : contact@orne-terroirs.fr

http://www.orne-terroirs.fr

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on a Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter

Le cidre de la maison Ferré

Mardi, novembre 9th, 2010

Du cidre fermier

Cidre de la maison Ferré

Cidre de la maison Ferré

La Maison Ferré, cidrerie du Perche, a récemment fêté son premier anniversaire. Dans la commune de Comblot.

Créer une cidrerie en 2009 en partant de rien, voilà qui n’est pas banal. Planter des pommiers basse-tige, installer tous les éléments de la cave, créer l’entreprise, la faire connaître, c’est déjà l’oeuvre de Juliette et Grégoire Ferré.

Et, dans le même temps, travailler avec l’ensemble de la profession locale à l’arrivée d’une AOC « Cidre du Perche ».

Une cidrerie, ce n’est pas seulement du cidre (en l’occurrence du cidre demi-sec et du brut typé percheron), mais c’est aussi du poiré, du jus de pomme, du Calvados et du Pommeau, de la gelée de cidre ou de pomme.

Mais, qu’est-ce qui caractérise le Cidre du Perche? D’après Grégoire Ferré, « l‘équilibre entre sa fraîcheur, ses arômes et ses tanins : l’attaque est fraîche (légèrement acide), avec ensuite en bouche, une structure assez complexe et raffinée, des arômes très fruités et floraux, et une couleur jaune orangé. Le final est légèrement tanique et tient suffisamment en bouche ».

Bon, la journée du cidre, c’est le 21 novembre… Mais, le cidre c’est bon toute l’année.

Cidrerie Ferré de Juliette et Grégoire Ferré

Les Mares

61400 Comblot

Tél : 06 64 50 96 88

gregferre@yahoo.fr

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on a Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter

Allez à la Viennerie

Mardi, août 17th, 2010

Où tu iras, j’irai

Ferme de la Viennerie

Ferme de la Viennerie

En limite nord du Perche (en lisière de la forêt du Haut-Perche), la ferme de La Viennerie, sur la commune d’Irai, est une belle adresse à noter.

D’ailleurs, les « accourus » ne s’y trompent pas, en s’y précipitant toutes les fins de semaine pour s’approvisionner en produits carnés frais ou cuits.

Viande de boeuf, veau, cochon, volailles et leurs dérivés, tous produits sur place. Mais, aussi, des plats préparés, des assiettes anglaises ou des salades composées pour des repas sur l’herbe.

On y retrouve aussi les produits laitiers de la ferme de l’Etoile et l’excellent fromage de chèvre de Soligny-la-Trappe.

Attenant à la boutique, dans le même corps de ferme, une petite échoppe ouverte aux quatre vents propose, au gré des saisons, de beaux fruits et légumes.

Encore une bonne adresse de vente directe à la ferme, à retenir, ouverte toute l’année.

La ferme de la Viennerie

Dominique et Laurent POULAIN

61190 Irai

Tel: 02.33.24.73.43

http://la-viennerie.com/

Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on a Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Subscribe to RSS feed Follow Collines du Perche on Twitter Follow Collines du Perche on Facebook SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline