Archive for the ‘Le goût’ Category

Le Relais de la Tour

Mardi, juin 28th, 2011

Une gastronomie perchée

Bubertré

Bubertré

Niché au cœur de la commune la plus élevée du Perche,  Bubertré, le restaurant « Le Relais de la Tour » mérite plus qu’un arrêt. Il faut y venir et y revenir périodiquement.

Tenu par Dominique et Philippe Mary, il domine, à l’orée de la forêt du Perche, un paysage somptueux, dégagé jusqu’aux massifs forestiers de Réno Valdieu et de Bellême.

A la carte, les propriétaires proposent des plats qui revisitent la Normandie avec finesse et gourmandise. Le restaurant est Agréé « Orne Terroirs« .

Les bonnes adresses ne sont pas si nombreuses  dans le Perche. Le Relais de la Tour en fait partie et vaut largement d’être mieux connu et plus fréquenté.

Le Relais de la Tour

61190 Bubertré

Tel: 02.33.25.78.06

http://lerelaisdelatour.free.fr/index2.html

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Café de pays à Boissy-Maugis

Mercredi, avril 27th, 2011

La Petite Ramonerie

La Petite Ramonerie

La Petite Ramonerie

A Boissy-Maugis, Christina Hoedjes a ouvert un restaurant de pays, la Petite Ramonerie, en juin 2010.

Labélisée Café de pays depuis, La Petite Ramonerie offre un accueil chaleureux de bistrot de pays, une cuisine française revisitée par les saveurs du monde et une décoration soignée.

Mais, ce qui fait le charme de ces Cafés de pays, c’est la petite histoire qui s’écrit tous les jours: des tables à déjeuner face au comptoir, des rencontres, des clients fidèles avec leurs habitudes, d’autres, de passage.

Des brèves de comptoir ou des drames sous-jacents, une bonne odeur de cuisine, des verres qu’on entrechoque.

La Petite Ramonerie participe à l’opération « Tout feu, tout flamme ».

Ouvert tous les jours, sauf le lundi.

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Restaurant La Petite Ramonerie

17 rue du Perche, 61110 Boissy-Maugis

02 33 73 72 21

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Café de pays dans le Perche

Lundi, février 28th, 2011

Le Relais d’Horbé

Le Relais d'Horbé

Le Relais d'Horbé

A La Perrière, le Relais d’Horbé a été labellisé « Café de pays ».

Installé à La Perrière depuis des années, Martin Barray a fait de son relais un rendez-vous particulièrement apprécié et pas seulement pour sa grande terrasse qui domine la place centrale d’un des plus beaux villages du Perche.

Le Relais d’Horbé est un café, un Café de pays et un des premiers cybercafés du Perche.

Mais il fait aussi hôtel, brocante, galerie d’exposition de tableaux. Lieu d’animation dans un village d’artistes.

Son restaurant met en valeur les produits du terroir : œuf à la normande, lotte au raisin, gigot à la paille, canard aux poires ou aux pêches, tarte normande, …

Un très beau site Internet présente le Relais.

Le Relais d’Horbé

Grand Place – 61 360 La Perrière

Tel: 02.33.25.95.44

email : horbe98@wanadoo.fr

Site : http://www.relaishorbe.com

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Maté le fer

Mardi, décembre 7th, 2010

Chez Matfer-Bourgeat

Produits professionnels

Produits professionnels pour les particuliers

Ah ça ! Nous avons bien bravé la neige et le verglas, sur le plateau de Longy-au-Perche, près du coteau de la Bandonnière pour mater le fer.

Et nous n’étions pas les seuls.

Le maître incontesté du matériel professionnel pour les cuisines organisait une vaste braderie près de son magasin d’usine.

L’entreprise Matfer-Bourgeat, apporte avec ce magasin, une réponse aux demandes des particuliers pour leur faire bénéficier, à des prix d’usine, des accessoires haut de gamme réservés à des professionnels avec plus de 6000 références.

Aucune excuse, maintenant, pour négliger l’art culinaire et allier la tradition à l’exception. Quel meilleur endroit que le Perche pour magnifier les produits exceptionnels du terroir, dans une cuisine équipée d’outils professionnels ?

(Article non parrainé)

Magasin d’usine de Matfer-Bourgeat

Zone artisanale

61290 Longny-au-Perche

http://www.matferbourgeat.com/

Crédit photo: Matfer-Bourgeat


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