Posts Tagged ‘vente à la ferme’

Les marchés dans le Perche

Mardi, avril 12th, 2011

Le Perche dans tous ses étals

Marché dans le Perche

Marché dans le Perche

Vous voulez arpenter les trottoirs à la recherche de produits du terroir ?

Venez flâner sur les marchés du Perche. L’embarras du choix :

- le lundi, c’est à Rémalard;

- le mardi, Authon-du-Perche et La Loupe;

- le mercredi, Brou, Longny-au-Perche et Le-Theil-sur-Huisne;

- le jeudi, Bretoncelles, Bellême, La Chapelle-Montligeon et Thiron-Gardais;

- le vendredi : Condé-sur-Huisne, Margon, Rémalard, Senonches et Tourouvre;

- le samedi, Bretoncelles, La Bazoche-Gouet, Mortagne-au-Perche, Nogent-le-Rotrou et Saint-Cosme-en-Vairais;

- le dimanche, encore Rémalard, mais aussi Céton.

Des artisans fiers de leurs produits. Une ambiance particulière. De belles rencontres.

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Orne Terroirs

Mardi, décembre 21st, 2010

Les produits fermiers du Perche

Orne Terroirs

Orne Terroirs

Orne Terroirs édite un guide très utile des produits régionaux (dont ceux du Perche ornais).

Outre le fait de présenter les produits et leurs producteurs, son originalité réside dans la présentation de recettes de bonnes tables qui mettent en valeur ces produits vendus à la ferme.

Ainsi la valorisation est double : faire connaître les bons produits et leurs producteurs, révéler leurs qualités à travers des recettes de chefs.

Près de 200 produits sont recensés.

Orne Terroirs n’est bien sûr pas qu’un simple répertoire de produits. C’est d’abord une organisation, créée par le Comité agroalimentaire de l’Orne (Synagro), dont les buts sont d’organiser la promotion des produits ornais remarquables de goût et de participer à la professionnalisation des entreprises productrices.

Orne Terroirs a édicté une charte de qualité, une procédure d’agrément et un cahier des charges pour les producteurs, et une convention pour les restaurateurs.

Chaque produit peut être trouvé soit sur le lieu de vente à la ferme ou à la boutique, soit sur les marchés ou chez les détaillants et grandes surfaces locales.

Vente à la ferme: que des bonnes adresses à visiter.

Orne Terroirs

Chambre d’agriculture de l’Orne

52, bd 1er Chasseurs – BP 36

61001 Alençon Cedex

Tél : 02 33 31 48 07

Fax : 02 33 31 49 80

Mél : contact@orne-terroirs.fr

http://www.orne-terroirs.fr

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Allez à la Viennerie

Mardi, août 17th, 2010

Où tu iras, j’irai

Ferme de la Viennerie

Ferme de la Viennerie

En limite nord du Perche (en lisière de la forêt du Haut-Perche), la ferme de La Viennerie, sur la commune d’Irai, est une belle adresse à noter.

D’ailleurs, les « accourus » ne s’y trompent pas, en s’y précipitant toutes les fins de semaine pour s’approvisionner en produits carnés frais ou cuits.

Viande de boeuf, veau, cochon, volailles et leurs dérivés, tous produits sur place. Mais, aussi, des plats préparés, des assiettes anglaises ou des salades composées pour des repas sur l’herbe.

On y retrouve aussi les produits laitiers de la ferme de l’Etoile et l’excellent fromage de chèvre de Soligny-la-Trappe.

Attenant à la boutique, dans le même corps de ferme, une petite échoppe ouverte aux quatre vents propose, au gré des saisons, de beaux fruits et légumes.

Encore une bonne adresse de vente directe à la ferme, à retenir, ouverte toute l’année.

La ferme de la Viennerie

Dominique et Laurent POULAIN

61190 Irai

Tel: 02.33.24.73.43

http://la-viennerie.com/

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La ferme des Etangs de Brochard

Mercredi, mai 12th, 2010

Le Moulin de la Vigne

Ferme des Etangs de Brochard

Ferme des Etangs de Brochard

En passant par Feings à l’Ouest ou Autheuil au Nord, de beaux villages percherons à visiter, et après avoir serpenté dans la profonde forêt domaniale de Reno-Valdieu, et aperçu l’ancienne Abbaye de Valdieu, vous débouchez au lieu-dit Brochard et découvrez une bien belle surprise: la ferme du Moulin de la Vigne.

Au bout de la route qui longe l’étang, « La ferme des étangs de Brochard » vous accueille pour vous proposer de magnifiques produits de canards et de porcs, élevés et transformés sur place.

Parmi les nombreuses déclinaisons, les rillettes de canard au foie gras valent le détour à elles seules. Un véritable régal, qui se déguste sans faim, sur toasts chauds ou un lit de chutney.

Tous les produits sont en vente à la ferme du vendredi au dimanche, mais vous les trouverez également le vendredi sur le marché de Tourouvre et le samedi dans la halle de Mortagne-au-Perche.

***

Le Moulin de la vigne

La Ferme des Etangs de Brochard

61400 Feings

Tel: 02.33.25.74.79

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Bienvenue à la ferme

Jeudi, avril 22nd, 2010

Quand les fermes sont ouvertes

Maturation

Maturation

Les 17 et 18 avril, les fermes  avaient ouvert leurs portes. En France et donc dans le Perche.

Journées essentielles pour découvrir le goût authentique des produits fermiers du terroir. Car, c’est bien cela l’enjeu.

Produire et transformer pour vendre sur place est un choix courageux, en ces temps de bureaucratie tatillonne, d’obsession réglementaire et d’uniformisation du goût.

L’on ne peut donc qu’encourager fidèlement ces artisans tenaces en venant acheter leurs produits dans leur ferme ou sur les marchés.

Parmi les fermes qui participent à cet événement, la ferme de l’Etoile à Courgeon offre un bel exemple de ténacité, d’accueil chaleureux et de produits laitiers et charcutiers inoubliables à des prix imbattables.

La liste des ventes à la ferme dans le Perche est disponible ici.

GAEC de l’Etoile

Hôtel Neveu

61 400 Courgeon

Tél: 02.33.25.10.67

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